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22만원짜리가 1만원으로 뚝…"안먹으면 손해" 강릉 이 생선
강릉 주문진항 어판장 바닥에 곰치가 널려 있다. 작년 한때 1마리당 20만원까지 가격이 치솟았으나, 올겨울 어획량이 늘면서 가격이 많이 내려갔다. 검정 빛을 띠는 것이 수컷, 붉
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[한입 세계여행] 메르켈 총리가 제발 참아달라 했던 그 음료
━ 독일 글루바인(뱅쇼) 유럽에서는 따뜻하게 끓인 와인 '뱅쇼(글루바인)'를 겨울철에 즐겨 마신다. 사진 unsplash 유럽 전역에서 겨울이면 따뜻하게 끓인 와인을 즐겨
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리프트권 사면 세 끼 밥이 공짜? 올겨울 스키장 공략법
11월 27일 강원도 스키장이 개장하면서 본격적인 스키 시즌에 돌입했다. 휘닉스평창 스노우파크에서 보더들이 점프하는 모습. 중앙포토 지난겨울은 스키업계에 악몽이나 다름없었다. 신
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[민지리뷰] 구독경제의 시대. 우리는 점심을 구독한다
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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인증샷 찍으러 걷는다, 12월 사진 찍기 좋은 길4
울산 대왕암공원 끝자락에서 대왕바위와 바다를 한눈에 담을 수 있다. 사진 한국관광공사 여행은 결국 사진이다. 사진 하나만 잘 남겨도 오랜 추억을 간직할 수 있다. 한국관광공사가
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110만원 크리스마스 패키지 11월 완판...여행 대신 호캉스 간다
서울 남산의 반얀트리 호텔은 4일 윈터포레스트를 개장했다. 해외여행 분위기가 나도록 유럽풍 기차역으로 꾸민 것이 특징이다. 사진 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 특급호텔이 예상 밖의
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구수한 국물, 보드라운 면발…미쉐린 사로잡은 칼칼한 맛
걸쭉한 고깃국물, 보들보들한 면발. 칼국수만큼 이 계절에 어울리는 음식도 없을 테다. 사진은 1966년 창업한 명동교자에서 촬영했다. 신선한 겉절이 김치, 옹골찬 만두, 고슬고슬
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[쿠킹] 따스한 국물의 위로, 프랑스 스튜 포테
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈
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“118년 전 일본 식문화 담긴 소설, 그 사회의 문화수준도 담겼다”
20세기 초 일본의 자산가 이와사키가의 부엌을 미즈노 도시카타 화백이 묘사한 그림. 『식도락』 여름 편에 실렸다. [사진 지식을만드는지식] “우선 유부를 두 장 잘라서 가늘게 썰
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118년 전 日 '먹방 문학' 번역자 “식문화가 그 사회의 수준”
20세기 초 일본의 자산가로 손꼽힌 이와사키가의 부엌을 미즈노 도시카타 화백이 묘사한 그림. 『식도락』 여름 편에 실렸다. [사진 지식을만드는지식] “우선 유부를 두 장 잘라서
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[맛있는 도전] 진한 굴향과 시원한 국물···중화풍 백짬뽕을 집에서 간편하게 !
농심 농심의 신제품 사천백짬뽕은 시원하고 칼칼한 사천식 굴짬뽕의 맛을 그대로 담은 제품이다. 특히 튀기지 않은 건면으로 열량이 낮아 부담 없이 가볍게 즐기기 좋다. [사진 농
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"후춧가루인 줄 알았는데…" 마라탕 속 검은 점들의 충격 정체
A씨가 자신의 트위터 계정에 공개한 마라탕 속 벌레 사진. [트위터 캡처] 배달 앱을 통해 주문한 마라탕에서 정체 모를 벌레가 나왔다는 사연이 공개돼 논란이 일고 있다. 지난
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"가을과 겨울 사이 놓칠수 없는 맛" 고기도 제철이 있다 [백종원의사계MDI]
쪽파와 함께 먹는 예산 가을 한우 '백종원의 사계' 가을 예산 한우. ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving) 오리지날 콘텐트인 ‘백종원의 사계’ 제작진이 방송
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늘 쪄먹기만 했쥬? 백종원도 갸우뚱한 '꽃게구이' 그 맛은[백종원의사계 MDI]
‘백종원의 사계 MDI’ 가을 세 번째… 구워먹는 꽃게 '백종원의 사계' ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving) 오리지날 콘텐트인 ‘백종원의 사계’ 제작진이
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대하 소금구이 지겹다? 백종원 "비닐에 넣고 흔들어보세요" [백종원의 사계 MDI]
‘백종원의 사계 MDI’ 가을 두 번째, 대하를 대하는 우리의 자세는 비닐봉지를 활용한 대하 요리. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving) 오리
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[더오래]아내와 공존 위한 궁여지책?…삼식이의 라면 요리
━ [더,오래] 조남대의 은퇴일기(27) 맞벌이하면서도 식사 준비는 당연히 아내가 하는 것으로 생각했고 또 그렇게 살아왔다. 얼마 전 아내의 부탁으로 라면을 끓이기 시
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[쿠킹] 볶음밥도 '이렇게' 만들면 레스토랑 부럽지 않다.
바지락·오징어가 들어간 스페인 스타일 '해물볶음밥' 파에야와 비슷한 맛이 나는 해물 볶음밥이에요. 쌀알에 카레와 해산물의 감칠맛이 우러나와 다른 반찬 없이도 맛있게 한 그릇 뚝딱
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[쿠킹] 가을무로 시원하게, 경상도식 소고기뭇국
경상도가 고향인 친정 어머니는 무가 맛이 들기 시작하는 가을부터 칼칼한 뭇국을 끓여주셨는데요. 소고기와 무를 듬뿍 넣어 시원한 국물에, 밥 한 공기 말면 다른 반찬이 필요 없죠.
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[쿠킹] 명절에 남은 이것, 된장전골의 진한 국물 비결이죠
갈비는 마블링이 적당하고 결이 있는 부위라, 어떤 요리에도 활용하기 좋아요. 그대로 구워 먹어도 맛있고 잡채나 찌개에 넣어도 돼요. 채소와 두부를 넣고 된장 전골을 끓여도 맛있어
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[쿠킹] 갈비찜 맛있게 만드는 비결은... 고기, 채소 따로 준비
소갈비는 소고기 부위 중 기름이 많은 부위라 양념을 하기 전에 기름을 잘 제거하고 조리하는 것이 깔끔한 갈비찜을 만드는 비결입니다. 무수한 시도 끝에 완성했고 블로그나 가족, 주
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[쿠킹] 며느리도 안 준다던 가을 고등어, 비린내가 걱정이라면
옛말에 가을 배와 가을 고등어는 며느리도 안 준다는 말이 있어요. 가을에 맛이 가장 좋아 아까워 안 준다는 뜻이죠. 가을은 여름 산란을 마친 고등어가 겨울을 준비하기 위해 몸에
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[쿠킹] 가을 꽃게 고를 땐, 짝짓기 앞두고 살 오른 수게
꽃게를 먹을 때는 언제나 진지하다. 딱딱한 껍질을 자르고 그 속에 든 살을 깨끗이 발라 먹으려면, 의도하지 않아도 진지해지고 만다. 특히 다리는 몸통보다 난이도가 높다. 집중력이
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[쿠킹] 한 겨울 산속에서 얼었다 녹았다 반복해, 더 깊어진 국물
더위가 언제 가실까 했더니, 이젠 아침저녁으로 서늘한 바람이 붑니다. 계절이 절기에 맞게 변화하는 것을 보면, 자연의 섭리는 참 신비로운 것 같아요. 오늘은, 요즘 같이 일교
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제주에서 "이모, 물회요"라니…'낙원의 밤' 치명적 옥에 티 [뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽 - 물회 탐구생활 영화 '낙원의 밤'의 장면. 제주도 배경으로 끔찍한 폭력이 벌어지는 영화에서 의외로 물회가 중요한 역할을 한다. 사진 영화 장면